Gelo esférico para whisky e cocktails
Esferas de gelo cristalino de fusão lenta, a escolha clássica para whisky, negroni e old fashioned servidos num copo baixo. A forma esférica tem a menor superfície para o seu volume — por isso derrete devagar e dilui pouco.
Características
- Diâmetros: 50, 55, 60 e 65 mm
- Embalagem: sacos de 16, 20 ou 25 esferas (conforme o diâmetro)
- Produção: gelo artesanal cristalino, água purificada
- Conservação: congelador a −18 °C
- Entrega: Lisboa e Algarve
Para que bebidas
Whisky e destilados
Uma esfera no copo baixo arrefece sem aguar o destilado.
Negroni e old fashioned
Cocktails mexidos servidos «on the rocks» mantêm o equilíbrio por mais tempo.
Serviço de assinatura
Uma bola de gelo transparente é imediatamente reconhecida como serviço premium.
Porque é que a esfera derrete devagar
A diluição depende da superfície de gelo em contacto com a bebida. Entre as formas com o mesmo volume, a esfera é a que tem menos superfície — por isso derrete mais devagar do que vários cubos pequenos com o mesmo peso.
A transparência também conta: uma esfera sem bolhas de ar é mais densa, não estala ao contacto com a bebida e mantém a forma até ao fim.
Perguntas frequentes
Que diâmetro escolher?
50–55 mm para copos baixos standard; 60–65 mm para copos largos e serviço de whisky premium.
Esfera ou cubo grande?
Ambos diluem pouco. A esfera é mais cénica; o cubo grande ocupa melhor o copo e é mais fácil de empilhar. Veja o cubo de gelo grande.
Vendem bolas de gelo para particulares?
Sim, pode encomendar os sacos de esferas na nossa loja online.
Outros tipos de gelo
Esferas de gelo para o seu bar
Fornecimento regular para bares, restaurantes, hotéis e eventos em Lisboa e no Algarve. Faturamos em nome da empresa.