Cubo de gelo grande 50 × 50 × 50 mm
Um cubo de gelo grande, maciço e cristalino, de 5 cm de lado. É o gelo do old fashioned e dos destilados servidos com gelo: arrefece sem aguar e dá ao copo uma presença de bar de cocktails.
Características
- Dimensões: 50 × 50 × 50 mm
- Tipo: gelo maciço e cristalino
- Uso: copo baixo (rocks), old fashioned, destilados
- Conservação: congelador a −18 °C
- Entrega: Lisboa e Algarve
Para que serve
Old fashioned
O clássico com um único cubo grande: frio e equilibrado do início ao fim.
Destilados com gelo
Whisky, rum ou tequila arrefecidos sem perder corpo.
Cocktails mexidos
Negroni, boulevardier e outros servidos «on the rocks».
Porque é que o gelo grande derrete mais devagar
Um só cubo de 5 cm tem muito menos superfície do que o mesmo peso em cubos pequenos. Menos superfície em contacto com a bebida significa fusão mais lenta e diluição mais previsível.
Por ser cristalino, o cubo não tem bolhas nem fissuras internas: não estala quando se verte a bebida e mantém as arestas definidas durante mais tempo.
Perguntas frequentes
Cabe em qualquer copo?
Foi pensado para copos baixos (rocks / old fashioned) de boca larga.
Qual a diferença para a esfera?
A esfera é mais cénica; o cubo grande preenche melhor o copo e é mais simples de manusear no serviço.
Fazem outros tamanhos?
Sim: também temos o formato retangular 50 × 50 × 70 mm e a barra Collins 35 × 35 × 120 mm.
Outros tipos de gelo
Cubos grandes para a sua carta de cocktails
Fornecimento regular para bares, restaurantes, hotéis e eventos em Lisboa e no Algarve. Faturamos em nome da empresa.